600 γρ Κοτόπουλο (φιλέτο)
200 ml Μπύρα
200 ml Κρέμα γάλακτος
200 γρ Τυρί
1 Πιπεριά ψιλοκομμένη
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
Ελαιόλαδο
Αλάτι, Πιπέρι
Ροδίζουμε το κοτόπουλο στο ελαιόλαδο έχοντάς αλατοπιπερώσει. Στο τέλος του ροδίσματος μεταφέρουμε το σκόρδο και την πιπεριά. Γεμίζουμε το τηγάνι με μπύρα για να καλύψει το κοτόπουλο. Μόλις το κοτόπουλο πιει την μπύρα στο 1/3, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και αφού πάρει μια βράση ρίχνουμε και το τυρί.
